Röd tonfiskssoppa med vitlök

Regniga dagar och soppa hör som bekant ihop! Hela förmiddagen har regnet öst ner här, och suget efter en smakrik och mättande soppa tilltog för varje millimeter regnmätaren steg. En riktig snabbsoppa, serverad med min senaste bakprestation, serverades i soffan medan herrarnas marathon från friidrotts VM i Berlin underhållning - låt dig väl smakas!

Röd tonfiskssoppa med vitlök
2 portioner, 15 minuter

1 burk krossade tomater
1 burk tonfisk i vatten
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 dl vatten
4 lagerblad
1 tsk honung
färsk basilika
svartpeppar
chilipulver
paprikapulver
salt


Häll upp tomatkrosset i en kastrull och låt det koka upp på medelvärme. Skär paprikan i stora bitar och lägg dem i kastrullen, pressa ner vitlöksklyftorna, rör i honungen och krydda med lagerblad, salt, peppar, chili- och paprikapulver. Låt tonfisken rinna av och rör sedan ner den - se till arr bitarna finfördelas ordentligt i såsen. Häll i vattnet och låt sedan koka i ungefär 10 minuter. Servera rykande het med gott bröd, gärna med ost på!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0